น้ำเม็ดแมงลัก

ส่วนผสม
• เม็ดแมงลัก 15 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำสะอาด 200 กรัม (14 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำตาลทราย 50 กรัม
วิธีทำ
1. เลือดเศษผงออกจากเม็ดแมงลักแล้วใส่ภาชนะที่ทนความร้อน
2. รินน้ำร้อนหรือน้ำเย็นใส่ในเม็ดแมงลักคนให้เข้ากัน
3. ปล่อยให้เม็ดแมงลักพองตัวออกจนมีลักษณะเป็นเมือกขาวใส ตรงกลางเม็ดเม็ดแมงลักมีสีดำๆ จึงเติมน้ำตาล
4. วิธีเสิร์ฟ ตักน้ำแข็งใส่แก้ว รินน้ำเม็ดแมงลักใส่แก้ว ตกแต่งให้สวยงาม เสิร์ฟได้ทันที
1. เลือดเศษผงออกจากเม็ดแมงลักแล้วใส่ภาชนะที่ทนความร้อน
2. รินน้ำร้อนหรือน้ำเย็นใส่ในเม็ดแมงลักคนให้เข้ากัน
3. ปล่อยให้เม็ดแมงลักพองตัวออกจนมีลักษณะเป็นเมือกขาวใส ตรงกลางเม็ดเม็ดแมงลักมีสีดำๆ จึงเติมน้ำตาล
4. วิธีเสิร์ฟ ตักน้ำแข็งใส่แก้ว รินน้ำเม็ดแมงลักใส่แก้ว ตกแต่งให้สวยงาม เสิร์ฟได้ทันที
คุณค่าทางโภชนาการ
ช่วยลดไขมันในเส้นเลือด ลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ ให้พลังงาน แก้ท้องผูก ระบายท้อง ถ้าจะให้ได้ผลดีควรดื่มก่อนนอน
ช่วยลดไขมันในเส้นเลือด ลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ ให้พลังงาน แก้ท้องผูก ระบายท้อง ถ้าจะให้ได้ผลดีควรดื่มก่อนนอน
ขอขอบคุณ หนังสือ น้ำผัก น้ำผลไม้ เพื่อสุขภาพ
ขอขอบคุณ www.petsang.com






ขั้นตอนที่ 4 ใช้ครีมชีสของ Philadelphia หรือ ยี่ห้ออื่นก็ได้นำมาพักไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 1 ชั่วโมง (ถ้าไม่มี เอายี่ห้ออื่นได้มั้ย :: ได้จ้า)
ขั้นตอนที่ 5 ตีครีมชีสให้ละเอียดนุ่ม พร้อมกับใส่น้ำตาลลงไป ตีรวมกันจนเข้าเนื้อ
ขั้นตอนที่ 6 นำฟักทองที่บดไว้ มาตีรวมกับครีมชีส ตีไปเรื่อยๆจนเป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 7 เทโยเกิร์ตผสมลงไป ใช้ไม้พายคนๆ ให้ส่วนผสมเข้ากัน3
ขั้นตอนที่ 8 จากเจลลาตินแผ่นที่แช่น้ำไว้ตอนแรก นำมาละลายโดยอุ่นให้ละลายหรือเข้าไมโครเวฟซัก 10-15 วินาที (ถ้าไม่มีสามารถใช้แบบผงแทนได้)
ขั้นตอนที่ 9 นำเจลลาตินที่ละลายแล้วผสมลงไปใน ครีสชีส ใช้ไม้พายคนจนเป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 10 นำครีสชีสฟักทองที่ได้ มาใส่ในถ้วยเล็กๆหรือภาชนะที่ต้องการแล้วนำเข้าตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 11 แต่งหน้าด้วยฟักทองชินเล็กๆเป็นอันเสร็จ จ้าาาา
เพิ่มเติม :: สามารถนำครีสชีสฟักทองก่อนที่จะผสมเจลลาตินที่ได้มาราดหน้าพาย เค้กก็ได้ตามใจชอบ ก็อาจจะได้เป็น Pumpkin Cheese Pie หรือ เค้กเป็นต้น